每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
- M) t5 _3 @. b6 A公仔箱論壇
, ^; s. K6 n0 p: B) S5.39.217.77:8898自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
7 ~! F1 G; S/ z, Ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898; U& ^5 \1 l7 o% ?, g
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
& V) f& b2 @2 O" D& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 C( z# O& h" `
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 3 L C( i& Y8 u% }% |& |( C7 e
: O0 d8 h* b% m9 M這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
. s4 X. k' q: W' @7 y5 F公仔箱論壇公仔箱論壇 C) t4 J1 [4 G. T/ d/ J/ b
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $65.39.217.77:8898% ^; |8 W0 d# T9 N* ~5 U; r
 ' ?+ F% l: c& u p4 T4 ~
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。公仔箱論壇+ b4 Q: T. c0 J/ b4 a
; d) o; D9 O/ N- E: V
豆 漿 腸 粉 $9
$ w6 | W7 h! M) U公仔箱論壇
6 o" ?5 A0 T, s" k! e4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。
5 r. W- j/ |. X2 k5 A8 p' p6 R6 W公仔箱論壇公仔箱論壇# Z# p" |3 X0 ]7 \; f
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
6 U5 l3 Z+ F2 x2 }2 C
6 ?4 t1 s# W6 q公仔箱論壇用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
8 c- G: x0 m8 B, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) ~- i! H/ ~
煎 釀 豆 腐 $8
& p6 @( y* L) b: D9 F$ K tvb now,tvbnow,bttvb( `5 P" N- E0 @% g
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* [; b. [+ L/ ]/ U
% m! E9 K$ K( [/ ?' B5 Q% c! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h1 A, [9 }. @ J; R* a# p
豆 腐 主 義 （荃 灣）
& l! p y6 C) k
- i* v0 o* |4 j0 y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
L v8 M) `8 }5 ]* L
k& L5 R- Y/ E$ j6 y■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
8 ~) P1 J3 f" W, w. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 z {4 r! U3 U/ | L
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！公仔箱論壇, `: `+ o& a4 d3 a5 v0 E& Z
' m0 |+ x4 O2 M. c0 d. Ztvb now,tvbnow,bttvb全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280$ o; M6 v) t; p" g
2 b/ q% V6 S% F4 s4 X7 H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！5.39.217.77:8898% |1 h1 l- B( G6 M1 S0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. E- @1 |5 K; }
心 花 怒 放 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 t- r# l' ]4 z4 k! I
; ]% I: K6 h# T8 }. h6 U) N2 z以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
j' F2 n! i6 J) N; k x% R+ Z4 t; l9 ]. E, x
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12公仔箱論壇" e! T7 Z2 ]9 T" j% }) l
 ! X" ]- y- ]. N$ Y4 N
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
2 O: u. J. b. n, W9 x( j公仔箱論壇
6 ~' z: |7 [) f( ^) R ltvb now,tvbnow,bttvb脆 焗 榴 槤 酥 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) P" q/ `0 E8 ~: @& G- c
0 Z) C' M1 e) G: M4 X+ c* E& E3 Z5.39.217.77:8898即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
* U, t- j" v1 i* Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 p# g$ S3 T! q4 P+ \
/ y& N7 K3 U( w5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ Y6 F( M$ u5 g" W& V3 u* G; X沛 公 甜 品 （荃 灣）
3 L2 j# Q, M/ |* w9 z0 c2 T, Vtvb now,tvbnow,bttvb, _8 B* g9 `) a
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee- x0 t: O. d. R/ U
 tvb now,tvbnow,bttvb( i+ B) r, o5 ~$ _# D' J
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
/ E3 m' N- z3 ? O0 A1 w0 q7 W* g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, \9 o. p/ _- F; j
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ $ Q; L4 U0 _ c* k0 D; [
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
5 X7 b; l6 X( H" D3 \公仔箱論壇; ^' A ^7 A4 R& Q0 w& q+ y7 ?$ P/ C
法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24) m+ B% W3 y5 O7 r) F7 m: _ x
 公仔箱論壇! Z8 E9 J9 ]6 r( x9 `! p8 |
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
0 d W: z7 S' q7 f& c公仔箱論壇
# b, {: B$ I: \+ S/ \tvb now,tvbnow,bttvb意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
/ \, ~( s% p* h, `: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?- H. o3 p! P" T$ ~用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, _4 K' d) y
) G3 G# x( E% {! C1 {$ U' B" y2 B5.39.217.77:8898芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $235.39.217.77:8898( B: e2 X" J9 y. u' i' S
/ d- ]) w. w5 E; w1 n! q- Wtvb now,tvbnow,bttvb奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
; \7 n P Q! @4 U9 ^公仔箱論壇- W7 _/ T/ x* N* B! J9 `
甜 心 $265.39.217.77:8898& O6 u: y+ D! z B* a+ o+ \$ O
 tvb now,tvbnow,bttvb# |& j7 ]$ }- i$ {' H2 ?9 q6 T
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb' d/ S$ A9 ?8 W
5.39.217.77:8898( L ^& I. c0 R) P& c
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
+ _/ S! Y1 F! t' W# T5.39.217.77:8898
0 s: x$ i: J8 Y- @2 L: f/ \# c公仔箱論壇滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。5.39.217.77:88981 F- N) Q: J1 W/ }
. ^& E- F, u- h
 # Z) E q' G: J8 \6 h9 E0 E, s4 e
公仔箱論壇% d! @ A. ^ S z% |
明 師 傅 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb' u2 o8 v! D& u& _! b
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
8 k3 h- H4 B! ^2 j" l0 |
& i2 _; C: m" q7 j公仔箱論壇兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter 6 M% C% }1 j1 ]0 `5 H
3 _5 Y) z% A8 ^& ]2 W& R2 o/ O5.39.217.77:8898/ g# m& s/ V, O/ x
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。0 j+ h+ d! E9 p% w/ w# V
tvb now,tvbnow,bttvb( k! S9 r2 n h( p4 Q; r/ H
旋 轉 甘 露 $24
$ C/ A% \4 l" W公仔箱論壇
/ U! G$ }* X& s) u3 y公仔箱論壇外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。公仔箱論壇' z2 X7 L7 _0 T* B- a2 D3 D) [1 [
0 M" U4 C' P4 a- b& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22" o# S7 k/ `; D( T, ~. ]
 8 ^" ?% M3 V1 _2 h+ U0 w% V7 p
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
7 A% V5 v6 X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l$ b, i9 `. v# D1 C木 糠 豆 腐 布 甸 $16+ i2 v8 P; L, T; G
: c- B: g3 m+ g& W/ R2 r6 @9 O( m. j, b4 Jtvb now,tvbnow,bttvb上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
/ V0 N9 I/ ~$ j D2 s# n5.39.217.77:8898& H- y1 R8 G: j7 B* R( |' Y
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） + z" a( `- {, d4 P p2 z: h
tvb now,tvbnow,bttvb$ @) D0 ?0 Y, T' m; Q
" v4 S7 f K5 mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 