深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。5.39.217.77:88982 H7 N/ Z6 d. x9 k7 m9 S9 ^ a8 I! A
+ N2 B( t& m( N- j# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。
- R' ^9 x2 Z6 B# k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ U% M& O1 n) I, [* G$ W- h( l
4 G1 m* J% R$ A: _5 T$ \* R公仔箱論壇酸 辣 粉 $165.39.217.77:8898& W- I: T: J$ l5 e: {7 E
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。
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夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。
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串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。5.39.217.77:8898, q8 t; M. _7 r2 L$ `2 ]" w
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3 c7 [: n! ~& m2 h/ k9 o) W5.39.217.77:8898雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起 # T3 q% {$ ]" u) B* {# i6 j3 ~
串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
; R6 k2 A, a' p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 g: p; p9 n! I# J. h
, a& R: }# B# X- n9 N" J; l煎 四 川 餃 子 $5/3 隻
2 x8 d! h- F- t) z1 Q餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。! u F$ X& Q9 w& Y! e; d; h
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食 客 黃 小 姐 tvb now,tvbnow,bttvb7 j& h( ^4 m: O& t
「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」5.39.217.77:88981 U: M' i# \$ f# o3 w) b# g% H
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9 B; `& T8 I) L4 P; ?# u* }5.39.217.77:8898開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 z$ u6 [% b* ~& B. u
, r5 O! S5 T) a/ S5.39.217.77:8898其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 K5 E8 Z' D. K
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不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
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( V3 }" K z" C' e2 A% N( y6 P5.39.217.77:8898記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。 公仔箱論壇1 J% O5 P9 B# Y
; X3 g7 H7 g2 w' |; jtvb now,tvbnow,bttvb酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。( }# O' i4 L. r" @: g9 @
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. O( I! h! D- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& o' y4 e" d# X U: F
和 味tvb now,tvbnow,bttvb. I6 g( } u7 J) i8 d0 i9 H
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
1 q( y5 \6 d: @& [7 e平 均 消 費 ︰ $25tvb now,tvbnow,bttvb7 u. E, A% |0 S+ y
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發表於 2009-4-20 02:23 PM
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