炎炎酷暑時，你最想吃什麼水果冰？若是能嗑上一碗芒果冰，那黃澄澄的芒果，配上銀白的涼爽雪花，真是取冰一碗，夫復何求！只是，網路傳聞「夏天芒果好毒，少吃為妙？」，是真毒？假毒？毒在那裡？還是我們只能依著傳聞「望芒止渴」？tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ d; ]) m2 @" w
( Y: ~. i1 {! d9 j8 _( U芒果的「毒」從何而來 營養師破解？5.39.217.77:8898; [4 ]/ G6 d' l4 i3 X3 i: D
5.39.217.77:8898/ m% |: q5 W( _& y$ k6 F# z, i
蘇妍臣營養師表示，芒果擁有豐富的護膚營養素維生素Ａ，研究顯示，攝取富有維生素Ａ的食物，對於曬後長斑、細紋，以及曬傷，都有一定的恢復效果；此外，其中所含的維生素B群，對於穏定心神也十分有幫助，其餘像是維生素C、膳食纖維等，也有助於人體的代謝。
( ~' a% i2 P6 u% Y: F
' ]) G9 m: f* u' g那麼，網傳所謂的「毒」，究竟又是什麼呢？其實這個毒，是指「過敏原」，芒果常見的過敏原有二種：一種為「間苯二酚」，另一種則稱為「漆酚」，有趣的是，這二種漆酚不存在於果肉本身，而是在樹枝中的白色汁液。
! F2 D- ]# ^) P/ D3 `, mtvb now,tvbnow,bttvb
$ @6 K* \3 X4 N5 A& o C$ A芒果「毒」 即發生接觸性皮膚炎
/ X+ e9 I, i0 |* l+ h J3 U9 O# u5 c, B! N
所以，喜愛吃芒果的人就會發現，不是每次吃芒果都會過敏，倒像是「抽籤」，「好運得時鐘，歹運拿龍眼」，其中的秘訣，也不在命運，而是芒果皮清洗削皮時，是否有確實清洗乾淨！所以，網傳說的芒果「毒」，以現代的醫學名詞解釋，便是發生「接觸性皮膚炎」。
( ~% X$ X# j9 C, \9 n0 D5.39.217.77:8898. `9 g/ [9 g' g8 C
皮膚炎症狀有輕有弱，一般而言，約接觸後約10分鐘開始有不適感，輕者像是碰觸部位會癢、腫、紅、痛，便是所謂的「發炎反應」；重者會起過敏反應，常被說成是「長青春痘」，但是，若是仔細觀察，這痘子通常不是一顆一顆的，而是一片一片的，並且一次在皮膚上全冒出來，醫學稱為「蕁麻疹」；若是更嚴重者，則十分少見，包括喉頭水腫、呼吸困難，此時應儘速就醫，以免發生危險。5.39.217.77:8898* ~; [! ?- `1 E
! \0 Z1 e5 `) u" R* K避免對芒果過敏 清洗有撇步公仔箱論壇8 g; A h5 y$ R3 I0 P' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! L/ z5 M6 C4 w7 }" K) {. x h' {3 d: l0 X
蘇妍臣營養師表示，避免對芒果過敏，只要清洗時確實戴上手套，不讓皮膚直接接觸果皮，並在削切前清洗果皮，就能大大降低過敏機會。5 A! f# C/ A" ]' ?% }7 `3 e& R
tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 F; f0 a1 U2 R+ W
要怎麼吃芒果，才是最健康的方法呢？1顆0.5公斤重的芒果，熱量約280大卡，相當於1碗白飯，吃多會造成肥胖。芒果也屬水果的一種，只要記得併入水果總量計算，以切入碗中為1份，男性每日攝取水果為4份，女性每日攝取水果為3份，便能吃水果吃出健康又美顏！
% v' ]# n1 N) \8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 V) @ q( d+ P/ j. a
不過，也有罕見患者是對於芒果內含的蛋白質及酵素過敏。若是此種類型，則可稱之「每吃必中」，建議，也就只能對芒果說聲抱歉，敬而遠之了。5.39.217.77:8898- C& z3 e$ _3 h0 v
8 `+ l' O" k% @: a/ U1 c+ k) o
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-15 04:24 PM
| 
