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材料：
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蝦仁１５０公克 , L+ |3 T j1 ^ V$ M A- p3 q j$ \, t
* E8 K* N3 N5 O' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉１００公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' v7 |5 I+ i d
! K( X$ v' C( ~& e! P& u" K公仔箱論壇白饅頭２個 5.39.217.77:8898 I4 f1 j# k; q" n8 F* C
3 g. r! t: X6 A4 E0 _9 i, p) `" \調味料：
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- W3 ]8 t7 A' H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１茶匙 : B, E9 J! R6 O7 g$ K5 L
9 o/ c0 L# W# U, U; C2 R公仔箱論壇糖１／２茶匙 - ^3 k2 O8 E- g- K' ?8 E0 g
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胡椒粉１／４茶匙
, q! d9 P9 b- d; y' u0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J" ^: f p# i; F: Y4 p8 Q
香油１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& ]5 s2 x, E8 @7 s" Q
0 S8 f7 {5 \7 B太白粉１大匙
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* m' B! m( G- g( P( V9 R& k# s9 D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: Z# O$ ~6 s' ~
公仔箱論壇. {; s- P7 h) B
１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N& j: l Z X- ^ k$ T4 e
1 Z4 v; e4 D3 x0 [% ~２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。1 |+ W/ |0 H# F5 ]
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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