[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
4 ]5 B- @& }0 {0 u油麵         200公克公仔箱論壇+ g3 z: @% ^+ n$ q# r4 I
豬肉絲         100公克
& ]- {8 U. C' \( C! Y- J8 \* Q# H5.39.217.77:8898韭黃段         30公克
) S9 j( H" j9 _% x( N  o5.39.217.77:8898銀芽         50公克
! c1 @# z0 A1 s$ Y: k- @9 q5 a蒜末         2小匙
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% D3 q: N) F) A$ W& U; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 Z- q4 i0 Q# _) U) Z  |! ?8 n: K
A.蝦醬         2小匙公仔箱論壇* d3 Q. h8 T5 v) m, Q8 Z6 r3 h
香油         少許
  ~( u& ]( P" l. Q3 ~9 o( X# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         120㏄5.39.217.77:8898( q* e3 H; z' k# t$ S) I1 a
老抽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G) D/ k3 c( z' E0 P
魚露         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: B+ D" }; U/ d6 V0 ^4 f' Y6 n
雞精粉         1小匙
/ i* }9 p" O  H$ z: @4 _8 i細砂糖         1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇, P+ K, l7 o* K( [- e+ K6 J
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
. {2 h! K5 b$ C. D2 w$ U2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。