[中式食譜] 豆辦牛肉片

xz12

材料:
2 X6 L4 l$ h0 Y3 p3 X+ {. y公仔箱論壇牛肉片     300g
8 r  ^  z4 h' D. z4 mtvb now,tvbnow,bttvb金針菇      150g公仔箱論壇6 ?) @" @/ c3 U
洋蔥      半個- b( t  ?, ?) `: V
韭菜      50g' x% ]& U) r, G
蔥      2支
" S  w7 B; Q" Q5.39.217.77:8898蒜頭       3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 s: D7 \- I0 Z6 m% m- V
薑      3片8 h: e. M: P: `6 a
tvb now,tvbnow,bttvb% t% h# A1 O. V7 N0 {, ]7 [
調味料:4 r8 @3 h. ?5 c  J; m
豆瓣醬     2大匙
* _* n1 ?. j# C! i* a酒釀     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 g" j, k7 b* W: {
糖     1大匙
" X6 \* K2 }: D4 i+ ]5.39.217.77:8898酒     1大匙5.39.217.77:8898  R# m* e0 p3 B9 a; E; e
白醋    1茶匙
* F4 y; ~1 G4 [& Y8 m鹽     少許
# v& x: ]  c) b, d6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: i9 I2 N! f9 I# p3 S& b# _1 l  G/ K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( N2 C3 h( ?3 I, K
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
  T: C+ P1 A  d+ {2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
2 X' _3 A* R% p3 J/ K7 V3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。公仔箱論壇6 t; n/ B% N# k  ^
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成