[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:- S/ b! A" b: x5 l( x9 w0 T+ o
牛肉片     300g
4 |( H2 Q: Z0 y' p( N/ N2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇      150g
' X' t5 J8 @0 G  U0 u洋蔥      半個
9 Q* ^5 F, s7 _3 J: O' E0 g韭菜      50g
% D" o! c- K5 ?( @tvb now,tvbnow,bttvb蔥      2支
  v" B$ q. F' o5.39.217.77:8898蒜頭       3粒5.39.217.77:8898- t4 s' l6 `# T: G+ l8 K9 y
薑      3片3 ]6 @4 o; L- m/ M1 j
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調味料:
+ M7 n; ~8 i& T  U2 ~# {' o豆瓣醬     2大匙& k+ k4 p0 L3 C0 N8 B8 ?
酒釀     1大匙
( v" ]7 F# D6 b- K$ j4 b5.39.217.77:8898糖     1大匙$ L1 c9 X0 ?# S6 e3 o
酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" Z3 t, b* i4 y9 e1 e
白醋    1茶匙
- t$ P' z3 `5 y6 g7 s; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; k( J1 l( J" q8 Z

" {- L3 \& _+ f6 `; d/ N: x5 M做法：- q$ u9 }. o+ z, ]1 D/ M
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* e& e, c; s! ~
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* w1 J4 m! c5 h# J" C9 k: ]& D
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。公仔箱論壇3 {, S9 E" L7 p$ \. N7 X
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成