[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
$ |& V4 g& M4 W& W; x: O0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片     300g2 h3 n) g. b9 g3 T
金針菇      150g5.39.217.77:8898& d5 R4 p# \! G$ [9 T
洋蔥      半個tvb now,tvbnow,bttvb! `: U8 b5 G" B" w. K9 ^! v
韭菜      50g
( X9 l! W, [4 W8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥      2支tvb now,tvbnow,bttvb& k' G' Z0 z4 }$ v8 @$ t* Y& l" Z
蒜頭       3粒
% r9 X" E8 m; ~9 M8 A$ X) q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑      3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i* W( `- ?/ a' a; }# D) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 L  e. [: v  m; B$ J& B
調味料:5.39.217.77:88982 n/ C. }( ?* F7 N
豆瓣醬     2大匙公仔箱論壇: m, Q8 E: h4 i; C5 N) n* b
酒釀     1大匙
5 f) T/ u4 q% V6 \3 q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( @3 Y' c& ~2 V- A- Y$ s8 g) P. j) I
酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. z. e$ x2 j4 V) Y+ H# \
白醋    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* e$ Y; G0 V# L& s- V  y+ ~* u; O
鹽     少許5.39.217.77:8898# N8 r7 x4 Z" e

3 k  ~6 b6 z( k1 ~% o8 x做法：
; w5 ~* N$ i, G$ i5 J5.39.217.77:88981、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。公仔箱論壇5 [9 p- x/ I6 j  B, t3 ?
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。公仔箱論壇  Q3 ^4 Y3 q' ^
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
  [) s& S1 b) R: O+ r( P公仔箱論壇4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成