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鮮蚵 200公克- n9 h: ]0 C4 D y
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板豆腐 2塊
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青蔥 2支
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7 d/ E8 e+ u/ z; u: r辣椒 15公克5.39.217.77:88985 `3 {. r% B8 N
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( q" p: P8 i9 ?! }& i5.39.217.77:8898蒜末 10公克 5.39.217.77:8898: E5 s! i7 V. w+ A& Q+ @# L
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地瓜粉 適量8 J& x6 d5 I! {6 L5 k H7 ~+ F
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【調 味 料】8 u/ o/ {8 b( L) P, [9 [
% {2 m. N, Y: r. X" q1 E+ |鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙公仔箱論壇0 f$ }8 A, H2 x( W; L
! T9 b2 P/ h9 e5 t/ W5 K2 U6 atvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' [$ ?2 ~4 }* z& V! e. ^
6 D8 K8 o: e# b; D5.39.217.77:8898醬油 1大匙" f+ I5 [; o2 G+ l$ t" ]
: d) u, i+ n1 ~4 D( V: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1小匙
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/ j- A0 X+ l/ L7 M3 c1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。) D' N8 o) K" @; _' r
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。) k& W: G7 @6 j; x' w2 T6 y
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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