5 w3 A. V3 k j. h7 M9 J# j$ u9 U 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
9 Z* c9 ^% S* Y$ T2 Q公仔箱論壇可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
8 X3 x( s+ ]( c' r j8 Z 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
! B8 v6 C4 x" V+ t. C( B% Ftvb now,tvbnow,bttvb茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 5.39.217.77:8898/ K' V+ p, r& F' r
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食谱用料：鸭、油菜tvb now,tvbnow,bttvb( I p. J4 q1 V: { H0 g
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.77:8898# z% n+ L4 h7 } d3 Z; l
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 a6 d9 n( S# {& J H
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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油菜洗净掰开 5.39.217.77:8898) f- v: d/ N- I: r; ?" C
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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$ t2 E" n2 j* \/ o6 O# c# _3 m5.39.217.77:8898加少量料酒和酱油炒上色
* o" N; n. Q! {$ j5 b! }) \. b  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ y9 V/ {5 l' H0 w( J/ V2 T
$ @+ K' k0 R$ V" e1 [' i2 M9 W' u+ M公仔箱論壇加汤 公仔箱論壇5 F$ ]6 V( @' G8 S
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; N0 Q" v/ v- o5 n" h! D炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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