 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
$ E5 T( B- Q N( n: w! W- `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。
8 v2 c4 I- f9 }! k+ [1 Wtvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)
& \) |$ f) q l& Y. f- q5.39.217.77:8898 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 E9 n' M5 }5 _5 Q6 H/ B
油：2汤匙公仔箱論壇' @' R( h. l0 Y
料酒：1汤匙
% J8 v( ^, U8 ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1/2汤匙
# H* G x T( Z+ `' F4 B5.39.217.77:8898 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 ^' Y- W$ V* `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 c! _" ~) R1 M
1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
8 G$ p. [3 B- M1 M 2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；, N8 Q+ I- ^8 P
3. 姜片切成丝；
. G) S M0 Y: ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。9 ^, E7 j% I! j: H9 ^
, v. c. T& v, {2 ]; K. @( e9 f 功效：
# o7 d- D. b( z9 h4 e 清香可口，开胃消食，健脾解渴。* b5 I, t3 y4 A! Y/ b
●靓汤心水
% j( I# ~; t8 l; _0 K6 B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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