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3 M+ e$ i; e, M+ x6 e5.39.217.77:8898材料：
7 u' e7 s9 h# G3 _9 btvb now,tvbnow,bttvb排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：9 I* l0 I, B1 e# I7 m
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；公仔箱論壇0 Z. q% J7 Z' t4 K& \' R- E. }- {6 ]
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* q7 N. ~7 ?$ ^$ E+ ?1 O2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；5.39.217.77:8898# Y! o- S; J4 B& W- p# R/ }
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: w$ }+ f4 h. T# A. i7 A' htvb now,tvbnow,bttvb3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb/ I( q c3 o3 ?0 U* }# R
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。公仔箱論壇- q, l( |. D: e3 F; D* z* }
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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