消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。" s; l" E0 Z' C) G& j
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V h# `' N" ~& h3 y" d5 M
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
9 `3 p! z4 _- f0 o% D; A測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 n& `: r& a4 l) @
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
+ {% S3 z" e0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
. E& U6 o) Q( I) [tvb now,tvbnow,bttvb至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。tvb now,tvbnow,bttvb8 W, R/ i; ]8 B) O Z3 K) e4 S1 ~" E
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 w2 r! b6 H" ]9 m) X" s
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
: s' y+ Q/ X3 j" ]) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
C N+ d6 E3 ?' C; e9 u7 P+ q●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! l8 |2 Q# p& Q1 t4 {: ^# d Q
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)- l) Z: ^. g1 q7 @& [0 W
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
) L/ z0 R& V& N) x) n2 w●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
$ C) z9 M! Y0 k●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
& D+ @ F! \: i4 [4 H( P●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
; p% }8 Z* t' i/ h6 ~% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
* ^7 T4 R5 A# [" \/ \. _+ |/ X公仔箱論壇●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)/ T( u, l2 \% J, k- s9 s' f2 e. w
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
6 _# p/ j- P9 l公仔箱論壇●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
& Z7 I: d! ?- j5.39.217.77:8898●Tesco Sunflower Spread(#)5.39.217.77:88981 [$ [' w1 Z4 p4 q$ m2 D
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
8 T4 g7 R G0 {7 j# r5.39.217.77:8898●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil/ b$ k! |. p$ C& L
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
8 p7 F; I* e n3 r4 E& E R' {; u公仔箱論壇●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#); e! N! l% C) ~$ Y7 L0 a
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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