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4 p Z" _, m# c, O* x- t9 f8 J5.39.217.77:8898材料' U u- X; L8 _% k
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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0 y) N: s3 z. K9 v) W# H9 f- k, ?公仔箱論壇做法
6 u/ l/ t% t2 n7 P" w. J1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb, j" I# [2 W) A1 |$ p5 w( F2 A
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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