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材料
: N6 X p# e7 W; [9 Y STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升5 y% w/ K! q/ z0 a1 x( k: [2 p
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配料
/ v& n0 j6 c" C2 b9 \tvb now,tvbnow,bttvb八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許+ T |8 |2 \ U& b3 V! H' n
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醬料
. b0 t% c" D& [% P. w7 R# otvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
$ u- j1 P) h6 C5.39.217.77:88981.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。, F% ~& O5 f. k
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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/ N5 O/ e; w% ~, x9 m) I( {/ Jtvb now,tvbnow,bttvb初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。公仔箱論壇' W e5 l% I1 {8 L: L5 x. l
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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