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材料
6 s( |; b1 F) m9 A L/ j$ K公仔箱論壇蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料tvb now,tvbnow,bttvb* {( U- P( Y$ Q7 v# Q
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* L9 g" T* u) i7 Y& P9 q/ g* C0 t, M
1 A; |- ] A. X4 z4 }9 G& x醬料tvb now,tvbnow,bttvb+ o% Y( `% }; }
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇7 e& l* Q* S; Y; _& N+ P9 ^, Y
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做法0 y$ Y- N2 P `
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。公仔箱論壇4 C9 e. r: E* l" o/ ^2 q8 v4 a
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ e9 Q+ w, R; L- Q
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。公仔箱論壇7 H1 S: u& Q1 [: O; K" ^
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5 c7 J, _4 J* q6 z9 }- I, n2 I公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 J# c' k: s$ v( r/ j- S) J
初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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