[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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$ @! b: a* y! J- W* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 I! x+ s0 m" T2 p蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 s( ?! N. h/ P

( z+ }+ b& x% r0 R8 E5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇  o  B2 C" G& ]: f' S4 v
生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙# _. R; {) g# I. s
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9 `. P* f8 N' Q7 n做法
# w" z8 e4 v0 i1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。) e4 G; q: l0 z( |! c* [! N
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。公仔箱論壇0 g$ V0 ]) Y: {0 n, |2 r5 P
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。% r: P. c: V- P5 r6 Z2 E, t
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8 s$ `) E* Q/ x; E5.39.217.77:8898這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。# j+ Y8 V3 e/ X( z

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