材料﹕
) H( D' R% w. D7 a T9 rtvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉……12克5 _; z6 ?- s4 U! c, f
牛奶……225毫升5.39.217.77:8898; `+ H4 l0 d5 l7 M$ t: w
砂糖……38克
% Y y. A: @+ s1 |9 f$ @5 Z5.39.217.77:8898魚膠片……6克
3 r( j4 u# O q8 C. u2 [' y2 s5.39.217.77:8898忌廉……225毫升
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步驟﹕
* r" j* t. I# }公仔箱論壇（1）將茶葉加入凍牛奶中，置在冰箱浸24小時，待出味
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% p* x# Y. ? G% }( `/ i/ Q6 j（2）隔去茶葉，如牛奶不足225毫升，添牛奶至225毫升，並加熱至攝氏30至35度9 G1 y5 m1 N" M( x* s$ W% K
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（3）加入已融化的魚膠片拌勻，加入砂糖拌勻。以器皿隔着置冰水上，間中攪拌至牛奶略為凝固tvb now,tvbnow,bttvb+ H. a" X/ B' N, P1 z+ g t* q C
7 T4 L5 ^/ M1 Ttvb now,tvbnow,bttvb（4）加入已打起的淡忌廉拌勻，倒入模中冷藏，如用不鏽鋼模，存於冰箱內6小時便可
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香片茶慕絲——吃過一頓飯，嘗一口清新的香片茶慕絲，飽滯感一掃而空。5.39.217.77:8898* Q, l! V0 X! b' |( r$ j
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發表於 2009-8-26 01:39 PM
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