[中式食譜] 馬鈴薯雞

starleo

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% f0 g- u8 F4 l' A0 ~# A7 T% d+ k; L公仔箱論壇材料：
5 N. a, p2 H4 G% p2 V  C公仔箱論壇雞              半隻（切塊）
) ~4 m. ?5 Y$ W' y* Utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯        400克(切成方塊)
+ c# w9 Z/ c% W, n# ]" f4 v薑               1大塊（切厚片）
# l) A, T% Z- p2 M2 Y5.39.217.77:8898辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）公仔箱論壇+ S) Z/ h* }# v" W1 z" Z, u9 F4 \
tvb now,tvbnow,bttvb7 N; C. H7 `" i
調味：5.39.217.77:88987 u' v' `! L% ]. x
鹽  1茶匙
, I$ _4 {" c8 ~: L. U糖  1茶匙) s5 Z/ j+ G! p5 Z% r5 b5 U! d/ F
生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~  h4 `# d5 B8 x$ O9 N- i
蠔油 1大匙
9 I4 }0 B! i& V% k3 j5 [黑醬油 1大匙5.39.217.77:8898# R: T% ^9 u# J# S  V5 }2 L% T3 v) `

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; G8 T9 B3 r! m- P8 w' s% @0 q5 y公仔箱論壇做法：
: S$ `# {9 m. {6 N! _7 X1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。
* K3 P6 T5 _& k4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。公仔箱論壇5 O$ m+ S; [& N2 g" A: s
3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。