[甜品] 花生糖

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) w. m5 c" S; A4 H/ y: ?% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：' T- n3 i5 j/ u
红衣花生250克、
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麦芽糖60克、tvb now,tvbnow,bttvb6 z" Q, c+ D' y5 \+ d2 E
色拉油30ml。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& h- i/ o0 Q9 [; y
做法：5.39.217.77:8898, p" s, s9 O% B
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
; C& m* T8 u! ztvb now,tvbnow,bttvb2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。5.39.217.77:8898$ i+ W4 s2 M# ?
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。1 z  r1 E* ?1 H; G, ]& B
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。# L0 x! f6 @+ C* R8 W

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小贴士：: x4 K, [; B9 A; b  ^" B
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
9 z( V1 ^1 \7 W9 {+ u) S; @: U( g, e2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb) b# |$ }; E  ]
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。