[甜品] 花生糖

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' b( w# r5 e( `6 _- a- k5.39.217.77:8898原料：
: A1 u- {" z3 z- T: ]6 x/ r+ H公仔箱論壇红衣花生250克、5.39.217.77:8898: z! R* S4 Z1 b& G
白糖100克、
4 `- u4 D! j# i* X) O5.39.217.77:8898麦芽糖60克、" ~1 S6 P! m! _6 s5 a
色拉油30ml。% y- a! M; p7 r. h% ?0 l5 e

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做法：公仔箱論壇4 F  r4 l% Y- o4 C0 R* ?* w, e
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
, e: t" w! m: i' _3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。公仔箱論壇$ i. D" |  T- f2 b
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。. k+ J1 o0 f" V4 {7 B  _" ~
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：4 b+ J& g. T6 @# u1 {! m- e
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。9 m+ s7 \1 P6 G7 k% G+ f  l  m
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。; K. }% w* c% T  b9 y* y' R
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。