[中式食譜] 羊肚茵炒松仁 ， 描述： (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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( g% u* o" f. m. d  }4 A/ ^原料：
  C2 a% f. F  Q羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。公仔箱論壇  p6 X. e' [3 H! n2 q
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5 F2 {& w3 b, ?% O" j公仔箱論壇制法：公仔箱論壇6 v8 x+ b* L) u7 g; f
1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。公仔箱論壇  z  w1 I9 d  d* k' n+ Z' Y' ^% W
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3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。