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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 V! Q4 J: ~8 [) l0 q- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 W- X; Q3 ^4 Z* C1 }; ^
白米 155公克
& F1 f, } n2 s6 D% z9 Y冷凍草蝦 5隻
' Y9 B0 z( i% ~* Y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 40公克 公仔箱論壇4 V* j1 u* o8 C- F
蔥花 少許
& ]4 }8 p; K/ R+ z0 s3 \青菜 少許
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【調 味 料】
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水 240公克
6 i/ s- l' F }# l鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 u* c; N+ x5 [' ?$ ?( _! T: l1 Q! O
油 1小匙 2 T8 u4 p: l3 ~
調味醬油 1小匙 8 n( g0 L! r8 X
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 c2 b1 c9 K1 D+ w2 }9 l# t
8 R0 a o- w/ Q+ _6 L1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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' [$ Q3 F& x4 O9 H' w7 g) x2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 公仔箱論壇; `% r6 @! b% o! P
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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