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/ v) p* {+ {' i' D. u, I【材 料】 5.39.217.77:8898* L4 R' m: c& z2 ~5 t
, _0 d* l L1 M, y) Z( }公仔箱論壇白米 155公克
I) N2 i1 `2 Stvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 ?' b9 r6 I* a6 O5 ]0 y
蒜末 40公克
4 G; y8 D; z$ [% H+ Z+ e9 V5.39.217.77:8898蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb f" t; _5 T( w1 G, j
青菜 少許 " E! A$ [ t. N" ~+ |9 E- M0 X4 r
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【調 味 料】
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( m$ J0 ~, J/ K) D7 r8 ^& g公仔箱論壇水 240公克 公仔箱論壇+ j1 ~7 J' c) \
鹽 1/4小匙 ; k; C% P% \5 K, G8 S
油 1小匙
7 |- d' v; o$ I4 F" h+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙
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【做 法】
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6 m5 z* p |, [, j5 ?& K1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 7 v, H8 ]; W$ [$ c7 @6 S
$ B; U9 Q1 l0 }. r5.39.217.77:88982.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 ( p% U0 |8 R _+ U) D! I# `
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 K2 Z0 B' q2 C8 t3 A
$ F/ y* n3 V8 [8 f7 a4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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