【材 料】5.39.217.77:8898% }6 s5 b6 ^7 V# D8 P I
雞蛋麵 180公克
) v" p5 y4 e7 ^* o/ f: k公仔箱論壇小黃瓜絲 20公克1 |1 s8 Y( \1 B
紅蘿蔔絲 15公克5.39.217.77:8898! F7 d7 `; z0 g5 i
蒜泥 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 R1 q4 T3 z) P6 A
【調味料】公仔箱論壇( r3 s1 B8 P; m$ Y& b6 E l3 [; l
涼開水 3又1/2大匙
- t' j/ z3 ? O! S) u" k芝麻醬 1又1/2大匙* O8 Z4 r/ \1 i# [+ w+ @/ g+ ]
烏醋 1大匙8 L. r8 ` ?( P! z5 ?
糖 1又1/2大匙5.39.217.77:8898- S! T3 y. c- s3 c# X! a3 k% s
醬油 1茶匙5.39.217.77:8898- ~3 k U% u5 Q/ y/ x5 J' t7 h' A
鹽 1/4茶匙
# F* Z& Z+ l2 [8 w7 f' x& L5.39.217.77:8898香油 少許, V: z3 d1 \, d# M" [
【做 法】
! p0 I2 v: t0 K! X+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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; N, w* {+ ]3 z( z2 X2 V3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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$ u! N& r" r! ~) {公仔箱論壇5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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