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芝士甜品熱潮沒停過。最新一員是來自日本九州福岡的Uncle Tetsu’s徹思叔叔日式芝士蛋糕專門店。公仔箱論壇7 {1 U! U. z! }. s
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始於1990年，憑皇牌6吋芝士蛋糕成為人氣食店，分店遍佈日本外，連同台灣、加拿大等地多達70多間。今年9月決定在香港開店，更計劃開至四間香港分店。7 q% {! j. \" g0 \1 L9 e
; p6 o" p$ G5 Z0 u# y' I5.39.217.77:8898Uncle Tetsu’s的芝士蛋糕，以鬆軟美味馳名，加上價錢便宜，被稱為平民美食，各地分店門前經常大排長龍。在台灣、加拿大，更設有Uncle Tetsu’s抹茶甜品店，專賣抹茶紅豆芝士蛋糕、抹茶飲品、抹茶雪糕、抹茶新地等。tvb now,tvbnow,bttvb/ m, V8 I: o. z& c. n
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至於香港新店，暫時先推出兩大人氣產品，包括皇牌芝士蛋糕，選用新鮮食材日本雞蛋、澳洲忌廉芝士及牛油，全程於店內手工製作。拌好的粉漿，放入焗盤，底下加水，利用水烤法，放入焗爐一個個即時蒸烤，更能掌握爐溫，不會烤焦。最後為蛋糕燙上叔叔標記，芝士保證新鮮，每日限賣約400個。5.39.217.77:8898$ h& c6 f/ ?0 y
7 ~( F, `' e" ~3 B0 ptvb now,tvbnow,bttvb剛出爐的芝士蛋糕入口軟綿順滑，蛋香味較重，放於室溫後芝士味會愈香濃特出。
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1 q8 T, \0 b" B3 J+ D加上Uncle Tetsu’s的獨門秘方，芝士酸度調校得剛剛好，令人吃不停口。公仔箱論壇- L, z/ f* j+ Q/ S/ X
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另一款將推出的瑪德蓮蛋糕，改良自法國貝殼小蛋糕，牛油味比普通海綿蛋糕濃郁。
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7 n! K/ H% o& P$ x* H9 Q4 b/ c) a1 ?5.39.217.77:8898店子跟台灣店一樣，每人限買一個芝士蛋糕，不過新張期間頭三日(12月24日至26日)，憑收據，免費送一個瑪德蓮蛋糕，等待官方FB公佈日期後來店子取走。5.39.217.77:8898* v6 O" J% e& F9 r1 h% h( Y; |' @+ a1 N1 Q
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5 ~9 C4 b& ]1 A2 A5.39.217.77:88986吋皇牌芝士蛋糕$599 w- L& t1 w$ a5 r6 n S7 o2 ^, n [8 t: j
瑪德蓮蛋糕$10/個
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徹思叔叔 Uncle Tetsu’s Cheesecake HK5.39.217.77:8898) W' F ~' k7 m
地址: 銅鑼灣景隆街3號B鋪5.39.217.77:88988 b3 e3 ]" Y6 K
營業時間: 11am-10pm |
發表於 2015-12-30 04:19 AM
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