昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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. g* R3 W. B7 Z9 I2 ~. f" d公仔箱論壇約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* ~/ n2 C" x4 T' i" R' R0 ^
" `+ g' K) F% p8 y公仔箱論壇配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。$ T7 R& r& I, z% M/ `. V- i* w
7 A* s2 Z7 U. S6 ]4 ]; y5.39.217.77:8898推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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紹華小廚
! y! }% W4 f9 u+ Otvb now,tvbnow,bttvb地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
. Q' B; E+ L/ r3 |! L) O) d8 w營業時間: 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 P& j& ^# T; A8 `5 B7 m6 S1 A
平均消費: $100& {, K/ a P1 m7 \ i
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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