[中式食譜] 苔菜明

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3 j4 j  [  u% {4 l5 b0 E6 r5 T0 Qtvb now,tvbnow,bttvb原料/调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f6 z( O8 H0 a: @  F
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    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
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- K  D1 c1 {6 e5 a) U( \9 y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作流程：
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7 X9 @1 r6 H8 i5 N* n- l( `tvb now,tvbnow,bttvb    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 ~2 @* W" k/ N2 z- \% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 u' i+ U: T& A. \% p
    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。1 V  ^- I9 A1 g5 u6 i. U" F6 t

" Z& n5 R8 l! X$ }9 n# Otvb now,tvbnow,bttvb    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。5.39.217.77:8898$ {& u/ C# S; X, F/ s2 Q  N
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    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。