材料 5.39.217.77:8898# ^3 A' e' \! u( c
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙5.39.217.77:88989 N8 y. u: R/ o3 V4 \
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調味料
9 m( m( H0 N @$ D, h. J/ v: H- T1 I鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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6 M, k3 @/ C( z$ k! @1 t+ b" k辣汁+ y% F" f$ B6 N* B6 r8 ]2 z( \
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法
( _0 R1 r2 H/ {4 n! W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ m: R. d1 q3 m. H6 k# u% K
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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