知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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* S' L# C' L6 r0 |) p9 ktvb now,tvbnow,bttvb一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。tvb now,tvbnow,bttvb# K! q X" l: i+ O
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 5.39.217.77:88989 H. r2 u" D( {
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb3 d% N7 o% E& v7 H* r/ r
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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0 a f/ G9 Z7 r, T4 d d用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！! v* F2 e9 }2 x9 Y- w$ b- Q) A
( x t* d) h9 {* A' u V公仔箱論壇相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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; q. g5 |- c* W" c% V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。tvb now,tvbnow,bttvb- _0 `1 ]1 \- h# Z3 A7 |! u
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8 e9 b( w+ t+ R& w) |. }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 D" |3 x- @/ I$ O9 l. P$ v
0 Q6 P5 p; w! J. Z3 m公仔箱論壇草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。2 j4 H% I1 Y- k
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 f# T0 _" M2 c' i: U
% d3 K3 f8 {# n. N" E拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。" K1 b2 |" N+ I' c: S6 y
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。公仔箱論壇3 J7 ? Y- B) j7 k! T: e2 S4 l
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地址：尖沙咀堪富利士道; y/ A5 v9 V9 s4 S8 z( R" @& j
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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