材料
* {: s' Q& L% q" Y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ E8 h' F4 L3 |5 X
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調味料公仔箱論壇" H% _. h8 f; z9 V
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙5.39.217.77:88987 j6 ]# ], W+ B( i" T
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做法7 h. w3 b$ I! Z# s
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。 n# \6 K! ]4 i: ]& W9 K$ ^/ r8 G
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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) T# M+ d8 `% o- @7 Q# z2 B想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。/ e' V7 Z0 o( F, E/ s
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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