材料
, y6 c2 W' Z" i9 b5.39.217.77:8898春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量tvb now,tvbnow,bttvb; F7 C J( A$ G7 g
+ |2 x( @+ f6 `7 d( F- Y7 n& Z; p7 h調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 E. K8 G" D
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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; W; Z: h6 p6 o6 f* p* r; }1 A9 D做法
( I* Z0 K9 K+ ?6 `公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。5.39.217.77:8898' }5 }. T. P# Z0 `/ y1 w' t
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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: C) H. o3 i9 G$ _9 D7 b3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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貼士
j( a) s1 p/ r ]/ P5 W( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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