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" p9 U% G" W8 o1 z7 pKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
) p, ?& I X" A8 r0 A公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
% m r' [& F. H+ R公仔箱論壇脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
$ |6 q# W$ D. c0 K7 ^2 X5 p. P公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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# s+ Q' B- q7 l% K; u. R# B5.39.217.77:8898Ingredients:Potato----------數粒
9 Y+ d6 u5 ?, R; ~ P面包糖-----------一碗
9 i* I {3 N: Q" w雞蛋------------1-2粒（蛋液）
w! h# {; x- a& M3 L4 E+ L- O公仔箱論壇面粉------------一小碗
( y% J* z; v5 h, K; A, x/ I肉碎------------2團這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 i2 w" |6 x
玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇# ^( q) K2 `2 }/ b0 |0 R
Onion-----------爆香用
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- v' _4 H- [- L6 c# p& ~Procedures:5.39.217.77:8898( C0 `. g3 p, r4 i$ ?; I" N$ B
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）5.39.217.77:8898: P! u* x( f/ N7 f3 |5 d5 r
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H6 w8 ?1 ]* Y: j& ^$ X
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5.39.217.77:88986 y! C9 v1 E) @ F; [. W
4.加入胡椒粉及鹽調味。3 r, `' z T2 u: ^& Q
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇4 f p$ a* U! k* V' h
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
- a* F. s' O( B$ W公仔箱論壇7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇1 D5 Q/ A% B" }6 ~3 ]
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
R$ L5 U! n2 e; m9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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