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[/ a9 z$ m" w【材 料】
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$ u. U2 l0 |. A7 r/ u* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉 300公克5 F- ~$ \( c# L( N! p: Z
& T2 f1 }+ {9 B; |) |' l$ o辣椒 3支
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薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% l6 i. x- a R# J
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蒜頭 4粒
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【調 味 料】
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A.醬油 1大匙
3 i& F* f- F; O- d8 A7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 _) h5 L8 U9 Y8 i5 ~
糖 1小匙
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鎮江醋 1大匙' N1 m1 _" U5 B x
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米酒 1大匙
2 Q8 A# `! `, S5 Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ [" @" W; A8 R: M4 T
水 2大匙
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& n; ^4 y. x: [! a公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙- ]1 B( K) }/ }3 u8 o2 q9 x' K
, m5 P/ {+ `: V9 R+ [: dtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
8 n! i( x+ G3 P' e+ [5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 s8 D/ a7 u2 S4 V8 A# p4 K9 K9 }
辣油 1小匙
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4 A+ {) R4 U+ o% q6 v. q Q【醃 料】
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醬油 1/3小匙) f# u+ S2 c2 t1 W* W8 H6 s* Q
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太白粉 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇/ a3 n1 q7 N8 Z; f0 K, g7 C2 {
, |* o; B1 g) i6 |) N& d: ~% K5.39.217.77:88981.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。% r/ V5 |3 V4 j1 n; l
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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/ D$ f) M4 x; c# [5 {5 r5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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