[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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9 ?4 |' N& G" ]tvb now,tvbnow,bttvb材料% v* R& E$ r" v8 s9 A" h2 s
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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/ ^, `4 h* e& \% o' n5 U2 l$ `5 g) ~水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許, U5 ^+ I1 V& G: K8 }6 p

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做法       
) ^6 F/ F: r1 D* `3 i9 L4 w1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb) B+ O* ~$ S/ `( T& E/ A
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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4 g) ^! j3 d* P' P/ W3 E  I: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇+ z9 }; Z+ h: J. |0 N

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