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# ~" o" ?. P L4 ?材料tvb now,tvbnow,bttvb. V+ a( c' t% c# d4 A7 v
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇) Y5 B9 c+ Q6 C0 M G' q5 I
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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許5.39.217.77:8898$ r9 D; ~; y) j5 i* R
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做法 5.39.217.77:88989 v, h1 P5 ?! [
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 H: i: C4 `( X" V
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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8 a+ Z' f. s1 Q- u, `, E公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。公仔箱論壇/ S4 E' C7 F; z$ L/ v; h
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。' U% o" |1 @* |6 o1 A
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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發表於 2010-5-6 06:20 PM
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