[中式食譜] 鬼馬魚崧

nt1972

3 d. E* f7 N8 J- a6 p6 c; c公仔箱論壇5.39.217.77:88988 c( e1 [" F$ a; i: ~1 |" [
材料
- c# F' _8 i" h" P9 e- ?5.39.217.77:8898油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
$ j& d( l2 a- h5 q" V5 w+ x/ q2 m5.39.217.77:8898
  }, o( q/ Z* C8 Z) c2 Y0 x5.39.217.77:8898調味料
; P5 \7 o" g$ W7 R- G+ B, N9 `鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
& |: q4 c% J( E9 ^7 j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* L5 j1 f, k, {0 x

* O$ x3 L8 v+ p$ J做法 5.39.217.77:88988 M4 {# R& C. d3 q9 S
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
# v% q9 F6 k' s- r. k& d* e; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 J0 G, Y+ V1 d8 }
2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
: p; o  g! I) ]0 c( I5.39.217.77:8898
/ }8 {' f3 @4 f% g; Y公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
, E5 q: P' f- v) s: a* C: |/ F
" V, a8 ^+ T" {' W5.39.217.77:88984.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
$ s9 k; ?, L* o) k5 M7 y* r  F: |. T公仔箱論壇
2 n9 b' D+ M# ~$ ?公仔箱論壇6 A! K  X& u8 H+ f$ s. }2 K
tvb now,tvbnow,bttvb; E: _7 `. X; L