[中式食譜] 鯇魚片粥

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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
3 H) V8 y0 [  L4 k$ U4 [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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8 L' b3 r9 Q+ W# E. m公仔箱論壇2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。* I+ Z& o% z: r6 e) B3 D

! O2 e! ^0 a9 A& z  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 5.39.217.77:88988 w' k- N' Q8 }

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