[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 2 E$ B  E8 x+ W; r& {. \' Q
【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 I) i0 P1 t" ]4 ?3 A/ p
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 9 w* `$ B& k' c7 d( V3 v
【制作过程】 公仔箱論壇: w/ I% {' h" ~! o
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。