[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
! |1 v  @: u. j9 `7 `* [& Q$ ^( ]. P公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.77:88981 |% J. E+ B2 J
材料：
- V2 l7 f0 P. a9 N+ L  D6 h2 \5 S7 N雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 m( v/ t; G1 R# O
做法：公仔箱論壇! e) }0 q( B8 X
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；" S  {5 d. Z- X% p; G4 u/ R
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  E  c, I  J7 _/ U- ]: j) ?% w
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
  W) E; h# v  u" \2 X, Utvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
2 _3 A6 c2 e7 \3 j! U) l3 b/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。