[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇( m& Y$ |& ~! a$ o
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! x+ {" T3 z3 k
材料：
: c) r) J, m- b* \tvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
, N; ^4 _  s3 M1 n2 @! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 h$ b5 o$ o* M/ O% Z; ~3 `) e1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；tvb now,tvbnow,bttvb- ]' A6 z+ P) Q, f0 u# Q' H
2) 凉粉切細塊備用；; `# ]7 K. M# ~! c
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後3 I4 V) ~  C1 _5 X; u' A1 s3 D. s
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
, [4 A5 G9 C2 M3 Z0 g6 f# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。