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& V6 }# b w6 I# r7 C2 M4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 d/ \* f1 F" f; N: h5 A5.39.217.77:8898鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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% b( M! j9 k' d; b2 P& y& F# |& P5.39.217.77:8898做法
! Z1 B) V M& n7 T公仔箱論壇1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ a" e& D _ A% U4 b
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。公仔箱論壇4 k) @* h/ z+ }# i6 n2 `
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3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇7 @6 k& F- d6 N7 }( _
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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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