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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙公仔箱論壇+ o0 g+ {- X! D- u5 g
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做法5.39.217.77:8898" c9 O# \3 c! u0 Q4 ]3 g
1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。
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4 ]2 c: s6 e5 O5 t% t9 y+ f4 I2 G2 i5.39.217.77:88983.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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3 n+ C7 G8 K9 @8 Z e8 l+ n. wtvb now,tvbnow,bttvb4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。公仔箱論壇8 w/ ?* W/ Z0 d8 O! r$ d
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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