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% r- z) a6 h8 F7 K7 ^5 T5.39.217.77:8898用料 主料：蝦，西蘭花, c6 p1 Q. a$ V3 `3 P
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇' p* |1 @/ h8 `" j+ e0 p
* P2 y9 x5 a2 K# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 ' a% s1 @" ]1 k; w, w$ A, O( B
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
- N c& U' b4 |6 z% O O2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* K! T: x8 Q* \; C
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ @9 s) P+ Y, _! u" K2 s! S* o: p+ I
4、蔥姜切絲，蒜切片。
) o- h6 l: [; U. `" ^9 V# h% @$ Y5.39.217.77:88985、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。5.39.217.77:8898% |. ]" c, d6 F9 {
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c g. j0 L; n; N1 E
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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