09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。公仔箱論壇3 h! j, k- @" F$ T
5.39.217.77:8898) h. C" K* y) q: T8 E
8 Z0 T2 C0 F3 _6 Q% U/ E( d! E
 公仔箱論壇' |) M* T0 m/ Q6 p" E
意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
5 O# s2 G8 [9 K採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。
: y3 C) F& @5 [8 q公仔箱論壇. m, W+ h, M( k2 I# H0 o
 2 c0 B. ^+ F/ _" `
1 s& l$ N0 `9 D" n) x$ q/ C
R, e% }7 A' _7 }. d7 [2 S' z. h2 K( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* f1 f5 W, j/ r6 a* W
 & H9 Y# ~ X: v
裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。* f& K, Q0 J- J% T( j
9 J8 o( } ^" t$ ?
 z7 E+ ?+ m, T2 c0 _6 N5 y
香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ） tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# F9 G0 P; x' O7 \# Y4 `6 z+ Y6 _
外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。/ i$ ~& r7 R6 \( D* s
$ \+ \+ _: i2 `" Y1 F: q& f 8 r2 ] @# A! _( ^4 C! ~
自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108
+ A0 p/ P9 s& K; U% I麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。( r& J1 E/ J( U, f1 {
, O* ?1 D' N, m% V+ @6 h
9 q' K+ ~( h7 \- I7 g5.39.217.77:8898士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
/ J6 M3 r+ O% c V }+ w6 ^忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。
& v. A6 N7 x7 g I! S5.39.217.77:8898) c) |3 V! C/ b, s% [$ g! i; E5 {* n
7 E" i* C) A% e% n& m7 J) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前 菜 拼 盤 $725 r2 n$ L2 v G. n3 R5 @
有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。
. }2 b' ]- S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# `0 r" A" @7 E
幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' c6 x4 I( o+ u, d
公仔箱論壇, e3 K) ^& c/ o3 q( T
甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 9 I0 t, n5 K9 K. F8 l1 `9 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ N' b. d% _' B
環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。公仔箱論壇- C# ]- }4 z( j& I
 tvb now,tvbnow,bttvb( M* ]" h9 G7 Q: V& O+ S5 L9 `) s
公仔箱論壇; y; O" g* o# M. c8 p5 c
Pala(中 環 蘭 桂 坊)tvb now,tvbnow,bttvb3 R: X. g% j' w/ z. Q) d# {
營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ）
( p% m3 v g% V9 r2 p" N3 Ntvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $200
/ L& H2 o( Z/ h1 x8 G9 X) @' b |
發表於 2009-4-25 08:47 AM
| 