09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。5.39.217.77:88989 V# h4 q4 B; g
' }5 U8 M0 I7 t
3 |3 E5 U7 e' T5 B. |) j
 tvb now,tvbnow,bttvb0 J. `) \' a8 H1 D
意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
! r( g, c! P* d8 x" o7 u5.39.217.77:8898採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。' Z0 S# h8 {0 f9 n% y& L T
6 g' q: O8 S9 A5 q) ?0 Z& G
 - }- `& ~ T$ v
5.39.217.77:8898( q9 H8 w; x4 B! B7 }
 0 f3 p Y# V/ u4 X" d; K
, L. U8 p2 G; L8 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 l( L/ i5 b, U3 N6 a \
裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。5.39.217.77:88988 R, k5 V! g# f* f
tvb now,tvbnow,bttvb6 R' |, }0 J+ z9 c, P
7 x$ J& [5 \' S2 P* I4 r香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ） 4 d2 ^# V* [4 i
外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。tvb now,tvbnow,bttvb3 m! q) w* K6 M/ F$ {9 `( F
' b, X! A }( B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ }- n* k0 e2 O4 b! \) V8 `- [
自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108
. \6 q3 n, g) e4 V4 l( _0 U, y麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。
0 d4 [: W) f6 O9 ~, |; [tvb now,tvbnow,bttvb
3 N P' n' R8 n 公仔箱論壇2 u* U$ r) O4 _
士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
) f; v! \8 N* P( r) z; o3 L0 v2 @5 b8 u5.39.217.77:8898忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。公仔箱論壇, c$ o6 J; E* \+ {
公仔箱論壇4 b, q( y( K9 L# z1 ~7 _5 Q5 K: j
" v0 `) {" t+ N% e前 菜 拼 盤 $72公仔箱論壇- y, B6 D5 @ Y, x4 ]; P8 B+ s$ ?. B
有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 o. t g- E( F
6 b$ g4 B2 J) jtvb now,tvbnow,bttvb幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。
# w: p5 k! W) @' ytvb now,tvbnow,bttvb4 a' {$ z/ U i+ D# c4 z
甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 公仔箱論壇* m2 o6 o/ p8 {2 ?; ?
公仔箱論壇' X1 L# h/ K! Z/ m
環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。
" E/ N, ]9 y4 ]- d5.39.217.77:8898
1 V4 d2 J( \( \. b" S
0 \# u8 H, [! \$ x/ ~Pala(中 環 蘭 桂 坊)
, N! w- j. G$ N5 S2 H1 a- Z8 ~; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） 公仔箱論壇6 _3 u; q* {( a5 [
平 均 消 費 ︰ $200
+ B% X' A' x K |
發表於 2009-4-25 08:47 AM
| 