一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
5 B$ z& B m# d- x
Y5 \, t& d& `0 g公仔箱論壇童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕9 N8 \$ O7 Q9 z2 l! j
4 E- r2 w' i4 S5 ]: K- jtvb now,tvbnow,bttvb■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
+ Y% M6 D0 c8 t) Y$ }; G公仔箱論壇
; e3 Q% S* g0 Y/ @, ^+ r十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。- |% Z2 U- _, H. k. d+ \4 D# P# |0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ M- H' H8 v( p; T
 tvb now,tvbnow,bttvb' S5 `; N' U4 P8 W8 T& A5 B! a. c
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
" ~ Z) o: B# S" e+ b" n8 [, |
/ n+ u3 `3 P' K- I 5.39.217.77:8898! Q1 o+ I& W0 F2 \* r( U% x+ K
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。5.39.217.77:8898+ m, `. o0 J9 M( p- L+ u
公仔箱論壇6 o6 P5 o+ V" [$ k- h
* v! n0 u/ u8 H5 o
* n8 s( r$ A" c) u4 l6 U O5.39.217.77:8898信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
. }) j/ O& D% a. w: z- R1 l. Z1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ H2 U ]7 L3 @0 _" _9 n
缽 仔 糕 $10/3 件0 d g3 f" A; y" a: t7 N& C; F
7 s( O, m Y9 ?公仔箱論壇入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。5.39.217.77:88985 W i' E* b M0 D) a/ S
tvb now,tvbnow,bttvb' C. {) F* Q' Z1 `3 H( a' A( I
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
4 R7 l6 _$ b1 |
4 n- M1 U l0 l& Y) G* `tvb now,tvbnow,bttvb入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
- q1 h$ Y' I, ?5 L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
; B5 g5 u3 x/ G% m# P' w. l西 米 糕
2 R& @) D) A- z0 J$ F' j. F' J2 k 9 c8 Z* b! C$ t+ |3 t) x! O
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
' l( P0 F, X6 t$ I5.39.217.77:8898( x" A) B6 e: e: N/ O
紅 豆 糕
. Z" R2 K" _( C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d& W4 Y2 c# V4 d' m' B5.39.217.77:8898紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 5.39.217.77:8898+ W+ |3 y6 ~' z7 [% E; ~
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
$ ^* h! Z3 e' B/ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K) @- @( R) L4 Q3 _, T
 公仔箱論壇0 A) H4 s7 C" J$ j2 p
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
3 q, o( N1 s2 Y7 G# Q' a& O e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; Z0 l" y* {/ I: m
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
$ z4 b5 g7 k \& E5 o; C: E. j公仔箱論壇
8 h4 Y6 Q- m& m5.39.217.77:8898秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
z( w0 c E& F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% J/ v4 I! R
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
7 C9 C3 k# `- B0 S9 j, E1 Y5 A( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?- l7 U( z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布 拉 腸 粉 各 $105.39.217.77:8898 y* m. O2 |; T: h8 @4 s
 1 G( [- O4 P7 C% H, z5 ~) j
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。5.39.217.77:88983 U5 ~8 I0 F( v0 U$ a6 k0 T. |
香 港 腸 粉 皇 ' z( C4 V U. N
公仔箱論壇$ t( l# u; K; ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. w7 z4 M: r% k% e
2 E0 L0 u0 W1 V3 v2 T }
大 堆 頭 懷 舊 扒 房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 _5 {& O* Q+ U7 Y: G, m8 {
- J- r- G7 d& d7 G; v B% I# \tvb now,tvbnow,bttvb■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」
4 B8 K* ~) h# \! E Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇) ~9 o- Y% P: `5 A) Q0 b/ M
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。2 s( {6 p& u; T4 k) I+ W
7 W7 ]5 B4 \& k$ F3 ]; ~5.39.217.77:8898鐵 板 牛 扒 $65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ u3 ]6 ?3 X9 Y! {1 ?
 [, P& g. P3 ?& v' J4 d I
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
1 x* q+ I! M8 U! O7 I8 Y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q" F }0 K, B' ]1 J- P公仔箱論壇晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
. X/ A8 U* Z! p$ _6 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 j; Z, a( e
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
2 N- z$ Z% q% ]$ }0 s- ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Z+ ?0 y, u q5 R% S
肉 醬 意 粉 $51tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 d Q _' i" E: J
 公仔箱論壇* f. f! M+ w7 {5 n
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
o; ^2 H) y, `. t# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C2 H a$ V L5 g
 % Q2 W: H# [$ S9 z: n) ], U/ I9 x
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
' \8 T( }' R3 x( I' I 哥 登 堡
: ]% Z7 J5 g# W2 E3 I7 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 v: w6 c, _( [, e7 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! S5 S8 O: H6 S( q
5.39.217.77:8898; b) B1 W, m1 P, Q
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& Z e9 I8 a- k
 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. M# U) h# p& o5 Y/ Q
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; U+ r) K0 \ I- X
公仔箱論壇/ H" t+ Q& m; S3 X
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
! x5 ]- s2 @( W/ B; M* F4 \1 n9 l: V+ U* Y' J7 w# j6 ]0 D1 a
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68
2 a8 ^* ? L, {# A' H: D . L0 x/ ~, J2 W+ o2 l
新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。tvb now,tvbnow,bttvb: X" ^1 E5 H% E2 @5 t8 F4 A
3 Z% u0 D, }6 s/ U5 m+ a公仔箱論壇川 辣 水 煮 牛 肉 $78
# E) P8 a: O+ W: B% l5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- s4 ^4 M$ _% a3 m) c
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb* a5 K# c, b/ P t, s
4 R5 W& B/ v# Q3 f2 N3 L! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72公仔箱論壇+ t' N4 O/ ]) I* o6 J( o& O' `
 5.39.217.77:88987 Y1 H1 X) r7 A3 U- i# \
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 i9 U' A$ w* D
燒 閒 站
" f R3 {) ]7 O9 t! j5 G- [- E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B* y4 u# ^/ D$ K4 htvb now,tvbnow,bttvb■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 公仔箱論壇6 |! _3 @1 [, V! }8 m6 f2 Q& E
* a6 P$ m+ A+ K( c" s- T. I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子* p1 g" O* C5 U, A6 G* x0 Z
 & @ |* V1 ^- Y: z* z: r- S
tvb now,tvbnow,bttvb( R6 x4 W0 ^- W7 M9 s
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
$ R( Y7 [1 k; t) r3 N* O1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 q4 x# L1 Z# F9 ^
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻tvb now,tvbnow,bttvb' S E3 `: o7 v. ^
4 ~; T& T& |# j. m- p" ltvb now,tvbnow,bttvb外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！tvb now,tvbnow,bttvb6 g; ~( x' _2 t' G
$ d' `% Y' z! J, X6 n1 ~% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 鮮 餃 $21/10 隻
$ C! U% M6 a# R# Z& X% M9 m6 P6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D. Y& @! D8 a1 {6 b* X! s
6 u* C5 U) K( P" r1 l# @1 T/ u/ W! _0 b
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。5.39.217.77:88987 N) w, n7 a) }
. c G1 c( Y! o3 R" `& k
巧 興' u( S/ E1 A O" C% _$ D
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下5.39.217.77:8898* B# |+ t8 M: k" @
5.39.217.77:8898! f7 O* G6 G5 Q, ]" U! Q- d
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
. {. S. _7 `8 ^8 i公仔箱論壇
3 Z4 t$ @ @5 g- ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
7 h% a4 }% k; K+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 T0 [2 z9 @/ H: u( [2 ^- {
招 牌 切 雞 $35
$ M% c! m `' [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 0 L/ f7 J' k( Q+ F: G; H" t/ _7 l
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 N2 O+ v" q) v7 t5 F, W8 Q& w
6 t, X7 Z7 i& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 香 炸 肉 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; H. A8 ?7 n
 5.39.217.77:88987 T& Y/ Q: u2 w/ E' |/ b
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
6 n4 D4 j; `9 e$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% X& J& B4 m" T4 A$ M. U" M1 q
阿 妹 小 館
( `2 U& p8 W# n- t0 P. \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
2 l/ N% P- O! m: R
住係土瓜湾