[中國內地] 「搖擺」中切1毫米薄片 炒菜大廚正告別火車

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「搖擺」中切1毫米薄片 炒菜大廚正告別火車
, x, ]  j% q  r  a# P; n& C- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 I2 T! E; Q( z

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1月13日是春運第一天，和旅客一起啓程的火車上的廚師班子。在火車上待了17年的廚師顧興科，能在顛簸中熟練地把萵筍切成約一毫米的薄片。不過成都鐵路局管內的兩趟列車已接受了改造，拆掉電磁爐不再供應現炒盒飯，炒菜大廚正逐步告別火車。( c& z  x8 q  y

5 T" O! c+ F2 A+ E- a8 F+ f5 W顧興科20歲時從廚師專業一畢業就上了火車，車上車下做菜最大的區別就是「搖」，稍不注意就是一個趔趄。
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. P& ~4 y% P8 V2 ^1 L9 y. s公仔箱論壇而在火車上待了17年的顧興科，竟可以在顛簸中熟練穩當地把萵筍切成約一毫米的薄片。「最重要的是腿要分開，站成外八字，這樣才穩當。」但是，顧興科也不知道他還能在列車上炒多久的菜。/ ^" f8 L9 {# _2 P/ l6 ?

! \# k% N. t% [. `tvb now,tvbnow,bttvb《成都商報》報道，去年年底，成都鐵路局管內的兩節普速列車的車廂已經接受了改造，拆掉電磁爐、不再供應現炒盒飯，取而代之的是旅客們在動車上常吃的冷鏈速食，目前只用於從成都開往西安的K5、K6次列車。