所需材料：
: Q, S3 G& H' ?2 f嫩牛肉 ... 300公克5.39.217.77:88981 w( J3 Y! Z1 H/ V2 m, ~
青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% g0 d) ]: v
紅辣椒 ... 1根(切絲)
! N: V8 s! f' j% g p2 r銀芽 ... 50公克
* M0 R+ b2 Y7 D* d# t$ B香菇 ... 50公克(切絲)
; ^2 R8 a, P9 B# n5 d: _公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
8 f+ f O% `- e6 | G" O% q蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇+ W4 h8 ?, }3 ]( {
冬粉 ... 半束
# c5 n3 ~2 N9 s& d調味料_A
4 p4 [2 |: e0 e4 p0 o- h5 U , x: x9 ^( T& c
醬油 ... 1小匙* V9 c' ~" v5 x( l o6 y( `% a
酒 ... 1/2小匙
5 y) @( b8 O! Utvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 ^/ W8 D% i4 b$ S p4 ^
蛋白 ... 1/2個
2 E3 A9 E+ q" @4 ~) ] 太白粉 ... 1小匙
/ H, I- j3 k7 F& \, E( \; S0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; C$ O9 o7 \( }! t4 h' c
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# W! w1 @& z2 }
味素 ... 1/4小匙5.39.217.77:88981 l$ t3 } y/ S
糖 ... 1/4小匙" x C; A. {6 O2 R! n3 K2 g/ G
高湯 ... 1大匙
0 f7 y$ m) w2 p! a( Q" x2 {太白粉水 ... 1小匙
- F2 ~6 d1 u4 y, O* g公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:88980 o3 p# R6 E8 i" H \$ Z% ~2 @
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 F5 G7 q1 }
& N E( K3 C9 A: T作法步驟：, O7 y3 L3 b" P% h. I
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z& Y: q W$ J2 Y
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
) K4 w# R' F+ T# h公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。5.39.217.77:8898' a& `: ]4 F, g0 k0 q% h3 r
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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