所需材料：
- A) ^: Y9 c0 u% j/ D# R+ C嫩牛肉 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q' C- }3 I* }9 e+ t- r# W, L
青椒 ... 半個(切絲)
5 c; u5 G) Y# G4 d4 h- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)
) S( f& C" {6 T3 G銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( e% [( u8 J1 G) q
香菇 ... 50公克(切絲)
! p. ]; k; P+ p$ t# F; B6 y; b公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
$ ^7 t2 Q" `6 Z& _* N- M8 k+ ~蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( X. c3 I( N$ o" O4 J
冬粉 ... 半束公仔箱論壇) Q- d/ {# O; ]' B! f: N
調味料_A
7 P9 Y" z( ^" U1 V( X, Y+ D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d3 S0 c3 N0 o5 H& q* H+ b3 R6 e1 @( Utvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙0 V! g; m+ m# K( P: s* C$ C
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇6 w* t/ b2 R& m3 N! W; t
嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 A) ~, j( o
蛋白 ... 1/2個
4 e2 [+ m! E8 h7 Q |, k公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
* K! G$ K6 L: vtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B. {( X$ f+ F7 m$ D0 x3 y9 L
鹽 ... 1/2小匙
5 J; n5 E# I& P1 \6 M# c( w公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
, j# s1 D- L$ l" _. o5.39.217.77:8898糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 |/ ~7 B0 [( `' N3 {1 {
高湯 ... 1大匙
) j, B# V5 A9 t! o1 A) [( N" _. k' x太白粉水 ... 1小匙9 N$ k, V/ L$ [. \
酒 ... 1/2小匙
. A n+ m' w- i' {2 C7 S公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇) ?1 r1 c% S: `8 _' A
5.39.217.77:88985 B3 n* ], T$ _" [. t! l6 \* @
作法步驟：- [* K' z3 Z+ q) a6 r$ k, Z1 Q
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& i% a4 w0 n4 s/ [
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
( B7 i8 ?. U) C* Otvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。公仔箱論壇4 w4 e, q$ F6 X$ l; g, N8 a
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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