[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
' a0 a: {8 w8 O2 {; Q2 |4 V【原料】 5.39.217.77:8898# S+ B/ D/ N% g9 b& `
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
! ?0 p: L, f. Y' F8 L【制作过程】 ! f" |" \7 @" o0 ?2 ]9 G
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。