 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ A& s7 d0 j6 q4 l
, }: ]1 f+ E) |' ^7 N& U+ S. r汤料：
* P0 _6 I* V; w' d5 H5.39.217.77:8898带髓牛骨2-3 斤、姜块少许、洋葱1头、茴香3-4颗、丁香4-5颗、月桂皮少许、牛肉半斤、盐、冰糖、浓缩鱼露(按口味放)公仔箱論壇% s& v4 v/ H! Y" X
先上牛骨的照片3 |7 s7 E6 `- Z/ Y; I: k4 H
我偷懒了，牛骨是带牛肉的
" ^1 V( @/ Q6 e. j+ e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实应该把牛肉从骨头上拿下来的，还要切去肥肉...我懒，没照做
3 [! p( N1 \3 m1 C$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L. `/ P ]) ~# Y 5.39.217.77:88988 \0 t1 v' W* s- `+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 V9 A) C9 s" m( u
把牛骨放进沸水里煮2分钟飞水公仔箱論壇. R* E* s9 I0 |# L
然后把水倒掉，用温水洗牛骨% o+ M4 B8 \$ j
并且把锅也再洗干净6 A' x5 Q" H. X; l; ^ D
牛骨放回锅里，加水煮沸后，用小火闷半小时
3 ]" M3 N) p. N1 i1 ?! u在闷牛骨的同时，把洋葱和姜，用明火烤tvb now,tvbnow,bttvb' V+ z7 W/ \5 O6 D0 [
偶用的是烧烤机。大家也可以用煤气炉，不过千万要小心不要着火了，要经常翻动
! `* b' l+ T# Y' U( V. _公仔箱論壇
9 O' o2 F+ A$ T+ s8 W# ]4 v
4 g4 ]$ |0 ?9 l: \' i, `! qtvb now,tvbnow,bttvb
9 X* C ]- t ^' x把姜和洋葱都泡温水里降一下温 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: Z" V% D! [3 y% a& \ L! t( E3 A
+ o$ l+ l# I! Y: h$ o; @; | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 r) G9 v4 p
$ ^7 M9 m9 @7 D" E. Q( y5.39.217.77:8898不烫手后，小心地把烤焦的表皮都剥掉(留下一点点没剥干净也无所谓)
+ p: {& y5 r: B3 ^公仔箱論壇
7 G$ v$ O c* f9 `/ u4 i0 ]2 G5 p, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! E+ i2 A8 ~% a" C6 e
, _ d: D8 ?2 h! L% j
这时可以用上茴香、丁香、桂皮了5.39.217.77:8898* Q+ R& L! z+ B% Y* R' p
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* s3 B+ P( ?! K
 5.39.217.77:8898* M2 [" L2 X* [8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' l' D/ f8 z) n/ A& k, R) ^% r/ R5 G1 \
把洋葱、姜、茴香、丁香、桂皮，都放进煮牛骨的汤里
' O. I& x3 [& h3 k; d' u: \5.39.217.77:8898(如果你不懒，先前把牛肉从牛骨上拿下来的话，这时也该放牛肉了)
0 f3 T: _+ R+ |, d- x" J; i: P% @) J9 B0 ~和牛骨一起煮沸后继续闷2个半小时
& w7 E* t0 o* ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* ~ v1 C8 \9 r$ t8 B
 / a5 ?+ d9 S" ^" j1 V' A! e9 ^. S
公仔箱論壇) P9 o- u1 x8 E0 R8 Y! |
这时咱们准备准备碗里要放的东西。
) T9 k4 {1 T$ \+ t3 Z- Z/ e# P DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取半个洋葱(大约4人份)，切成极薄的半圆圈
8 L+ N2 e6 J, \6 P5.39.217.77:8898泡在冷水里，要至少泡半个小时 ; f9 U6 E( j, ^7 ^6 c
& ]9 C9 P) e8 c. q; o: u
/ p# `1 P8 {) s/ r+ N% k
5 O' }2 F" x/ ztvb now,tvbnow,bttvb这是我买的越南干河粉，400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 Z* _$ v7 ?* S1 l$ W1 p
证实我们家四口人胃口都很小，没吃完 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. I5 O! t# ^
公仔箱論壇0 c! Z5 y3 \4 P! G$ [( }
 5.39.217.77:8898; C) A+ J6 B2 f/ b" b2 p! d5 t6 j
( k2 }5 O6 U, v9 p; e5.39.217.77:8898用热水泡开煮3分钟 tvb now,tvbnow,bttvb, K" P/ X# W2 z7 N- z3 e/ C7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ |8 b4 z9 u2 {
 5.39.217.77:8898' \# J- F! X: D4 l# i9 X
公仔箱論壇5 w3 G& E0 J: H% c+ U( A* s
煮完了过冷河 6 W; W; [: L$ z
公仔箱論壇 l& |) b3 d7 Z
 |0 `) ?' E/ n
A3 M$ w8 k% }9 U5.39.217.77:8898等汤差不多好了的时候，准备一下配料tvb now,tvbnow,bttvb, F4 n2 ?8 j# D/ I7 @$ t
一般配料有这些：
1 V6 L9 \9 E1 k) u2 ^5.39.217.77:8898豆芽、越南薄荷(那种草一样的东西)、九层塔、青柠、辣椒tvb now,tvbnow,bttvb) M; g _9 y# ]; L
这些都是等汤端上桌后，吃客自己按喜好放进汤里的
+ Y7 O' ^) z. L i5.39.217.77:8898 # X4 b9 o( a' V- l) d5 ?
 5.39.217.77:88985 ?* u" C: S* G) I! e# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ m( _$ K' X) Y# o
汤煮好了，考究一点的，就要把汤滤一下
- ?* w z7 ?8 H" R. A6 wtvb now,tvbnow,bttvb里面的东西，除了牛肉捞出来，牛骨头上的牛筋拿出来，其他的都不要了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 j) _ P$ `7 s% }/ {0 v" m; S
如果喜欢啃骨头的，其实这个骨头很鲜的tvb now,tvbnow,bttvb; c4 C) P6 m; ]7 G$ u5 [) H( C
过滤好的汤，(或者象我这种懒人，没经过过滤的汤)，加上两大勺鱼露，加上盐，加上冰糖
. A }6 _* v5 y3 @- f4 dtvb now,tvbnow,bttvb等冰糖都融化了，尝尝味道) ~% g( U6 k, |( G$ J$ I
这汤因为要加粉，所以要比普通的汤味道要浓一些、咸一些才好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- W& \& N' I( N4 y- s
再秀一下我的鱼露。我这里普通老外的超市都有卖的。7 t7 \8 F6 z) _9 \
2 w& x0 K# z6 A8 T! g0 Etvb now,tvbnow,bttvb 7 q1 X8 T1 {- p! z# p, l
* T9 K, ]/ u# w下面就是在碗里放上粉、放些洋葱，牛肉牛筋(甚至牛骨头)、再放一些很薄的牛肉(我用的是火锅用的牛肉)、放些香菜，葱花、拿滚烫的汤浇进碗里
3 |( x% E+ F( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# R' f# S5 b7 h6 b6 \; a
1 R8 d6 }6 Y' K
" b, `1 W0 I3 p1 Z5.39.217.77:8898这就能享用这来之不易的越南牛肉汤粉了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) y* o F1 g- X" W/ h4 a2 d
9 U) i7 ?) P+ D$ b8 K9 p' k5.39.217.77:8898 4 K/ k: D8 ^3 D% x
|
發表於 2009-4-7 12:46 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:37 PM
|