[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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% _4 A6 b6 o" W  v1 y& w% z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 [$ x' E" [+ J+ z

3 I' }' f; G# c' Y$ T! j3 a4 D首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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5 P( P# e! j5 o) k. _  s公仔箱論壇主要原料：; U5 E/ g) |- `& v: p- @9 E2 K
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
- v8 f; k7 `* j! p0 C( t8 V8 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 H, L4 d! b+ [! O' ~) r. m
做法：5 C' q7 O8 g! Y5 g; f' f
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热5.39.217.77:88981 K7 ?( L, X: g& y) B: |9 v0 C
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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0 O2 w' g9 y, K8 E" F" ~公仔箱論壇再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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% }* v( V0 B7 c  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：
# c: O  c4 w# r0 T4 h* N: J+ o: t$ m" h5.39.217.77:8898越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
" w2 ]( x7 d9 S8 q$ l& P4 ^4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 |2 S: N4 c4 k
盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 h$ s7 \) m0 j

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0 J9 F6 N  e: C0 e5 ~- ~  k5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 J. W! e/ f6 O9 H
注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。  c% @6 N3 Y8 D5 ?3 u: t
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) B  B# T) E9 `+ Z" g2 j* e春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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1 ^( ^/ Q3 Z# K公仔箱論壇放上米粉丝' C( U8 `8 R8 I9 S6 W

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! q  `, y: k. x9 u9 o' H再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。5.39.217.77:8898: j% K" V; N8 v7 b) L" ^* W
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9 G2 j* c( D  ~. O& i/ ?包好了
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. y" x4 \& ?% n2 ^, f* G正面
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" o- r) J; R& S" h5 Utvb now,tvbnow,bttvb反面
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* K& C( c) e% U' r6 r) o蘸点酱，来个特写TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W8 V. K: p+ i9 u7 g; l
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3 Y6 @2 g% M: N& O公仔箱論壇集体照tvb now,tvbnow,bttvb* s3 T" x+ d, N7 B
(其实做了40几个呢)
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ E- A) \& O* }) H: B* V& ]2 @
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks