糖尿肥胖症是世界性的趨勢，台灣也無法倖免於外。國內糖尿病患者人數已經達到170萬人，而台灣的肥胖盛行率也高居亞洲之冠，大力防製糖尿肥胖症的氾濫實是刻不容緩。糖尿病雖然已經造成經濟與社會的沈重負擔，然而雪上加霜的是，眾多流行病學的研究不約而同的指出：糖尿病與數種癌症、尤其是女性乳癌關係密切。
* e* |7 W) O5 R& _7 [+ Z5.39.217.77:8898! ^$ @* w4 ~7 ^/ _8 O, T' k
近年來國人雖然已經逐漸認識到攝取過多的碳水化合物、尤其是精製澱粉，會大幅增加罹患肥胖、代謝症候群甚至糖尿病的風險。然而大眾比較不瞭解的是，除了這些代謝障礙以外， 攝取過多的碳水化合物也會增加罹患癌症的機率，而已經罹患癌症者的治療效果與存活機率更會因此而降低！ tvb now,tvbnow,bttvb) N% J, u7 d; V3 h
* O& X0 a8 S; G# a+ _, n9 t, w5.39.217.77:8898癌細胞喜歡吃糖？是的，但不只是這樣 tvb now,tvbnow,bttvb! v b6 M" m1 l. S e" \2 c1 c" b
, Y. |. m# F. N2 z, C3 h* T; D
針對過多的糖容易讓癌症惡化與復發這件事，有一個過於簡化說法是： 糖是癌細胞最喜歡的食物。這個說法其實只陳述了小部分的事實。糖與癌細胞與之間的關連，遠比「是其所喜愛食物」要來得複雜。一篇在2014年所發表的研究就提供了我們更多、更精確的訊息。 tvb now,tvbnow,bttvb. q6 c% V3 F6 L. _
! z) N" s* F- |: d7 ]0 _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這篇研究的結論如下： 7 W1 }5 `/ w- p- ]' `( Z% J
1. 乳癌病患手術後，如果攝取的碳水化合物維持不變或增加的話，其乳癌復發率會倍增； 5.39.217.77:8898, m6 }! ^6 B( @6 c+ x% C
2. 如果腫瘤中檢測出有胰島素生長因子-1（Insulin-like growth factor-1，以下簡稱IGF-1）的話，其復發率增加七成；
+ s# J) E* D u' G: R- ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 然而上兩項因素都存在的話，復發率則驟然躍升為5倍。
* D( e' {+ P8 a Z* I" l) n3 stvb now,tvbnow,bttvb
- L+ S1 l. Y1 h& q$ [研究的第一個結論已經足以讓我們心生警惕：乳癌治療後一定要調整碳水化合物的攝取，以免促使癌症復發。然而研究中提到一個重要的物質：IGF-1。究竟什麼是IGF-1？為什麼對於乳癌復發有這麼大的影響？這要從它的源頭生長激素開始說起。IGF-1是由 生長激素的刺激所產生的。生長激素被腦下垂體分泌後，會在幾分鐘的時間內到達全身，而在與細胞表面的接受器結合後，就會促成IGF-1的合成與分泌。人體的IGF-1約80%是由肝臟所製造，其他20%則來自於周邊組織。
) c8 J. c8 L- y: D7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ c+ U2 F. r3 n
胰島素與IGF-1是更嚴重的問題
. {! w1 q7 ~0 {: e0 ^* `# M/ G Y' e& o% B) W
生長激素是透過IGF-1來產生作用的，因此醫學的臨床運用上也都是用 IGF-1來作為評估生長激素的指標。大家都知道，生長激素是一種促進人體生長發育的賀爾蒙。幼兒時期如果生長激素分泌不足，會造成侏儒症；反之，過多的生長激素則會造成巨人症。同樣的道理，IGF-1是生命早期生長發育所必需，然而到了成年時期，IGF-1過高就不是一件好事了。近年的研究證實，IGF-1會促進癌細胞的生長，尤其是乳癌、攝護腺癌和大腸癌。其中與 乳癌的關係尤其密切。IGF-1不但會促進癌細胞的生長，還會抑制癌細胞的凋亡（apoptosis），讓癌症的擴散更為迅速。
3 [' t `& r4 M5 a# W! c/ `! A! C8 D" Y9 ?" }, u+ u4 K
目前醫療界已經瞭解到「胰島素／胰島素生長因子（IGF-1）」過多或其接受器的過度表現，是癌症治療的重要關鍵。就以乳癌來說，相關的研究發現，胰島素生長因子和最難治療的乳癌——三陰性乳癌關係非常密切。所謂三陰性乳癌是指癌細胞上缺乏雌激素、黃體素和HER2這三種接受器，這種特性的癌細胞，在治療（賀爾蒙療法及標把治療）上的困難度高，而其治療後復發的機率也高。tvb now,tvbnow,bttvb, v- p! C( I0 d, a9 \# K. d
* \, o7 i% }0 v+ a5.39.217.77:8898由於過多的胰島素會促進IGF-1的合成，因此當攝取過多的碳水化合物、導致胰臟分泌大量的胰島素、進而造成血中胰島素過高的時候，就會促使IGF-1的大量產生。簡單的歸納就是： - b1 q! x: T/ j3 d
過多碳水化合物 → 胰島素飆升 → 促使IGF-1合成增加 → 增加罹癌風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. l% I3 K$ h; o( E! O* U! T
! G- x' B( k0 D# Qtvb now,tvbnow,bttvb降低胰島素與IGF-1以遠離癌症的有效策略公仔箱論壇5 s# W# N9 O, S4 l A; `+ s
5.39.217.77:88980 g. L7 N; R2 O# a3 `3 x" M* u
我們可以從下列三條途徑著手，提昇並強化自己面對癌症時的防衛能力。仔細看了以後，你會發現原來這些預防及對抗癌症的步驟，也正是改善代謝機能、避免罹患肥胖以及糖尿肥胖症的有效策略。現在你知道了，原來促進代謝機能就是在防癌。
; Q( C) Y- P7 M! ^5 y! S, y" ]: _+ v, G
1. 改善飲食內容：
% K# P3 z# O( d, F5.39.217.77:8898降低碳水化合物、尤其是精製澱粉的攝取，改吃比較原味、尚未經過精製過程的食物。較為複雜、粗態的食物需要更多時間來消化，血糖的吸收比較和緩，因此飯後胰島素升高的速度較慢，幅度也比較低。葉類蔬菜、莢豆類富含優質澱粉與膳食纖維，是幫助血糖控制非常好的食物。根莖類蔬菜如馬鈴薯等則勿攝取過量。在每餐的開始最好先吃蔬菜，其次吃蛋白質，當這些低GI值食物佔領了部分食量後，最後再吃少許精製碳水化合物（白米飯、麵條等）。當然能夠避免吃精製澱粉是最好不過的了！這樣的飲食法不但體重和血糖不容易失控，IGF-1也不至於大幅攀升，對糖尿肥胖症和癌症都有預防的效果。5.39.217.77:8898- s# F! Y0 m1 {- U% g
公仔箱論壇8 P# W! f" M2 G2 @6 v+ | h
2. 積極運動：
; M+ c& x& D) \tvb now,tvbnow,bttvb運動的益處絕不只是許多人認知的「燃燒脂肪」這麼簡單。運動能夠在不增加胰島素分泌的情況下，大幅增加血糖從血液中被細胞吸收的程度，因此可以改善胰島素阻抗（同時也降低了IGF-1），而肌肉細胞發生胰島素阻抗是導致糖尿病及代謝症候群的主要原因。積極而持續的運動，不但讓心情變好，又能同時預防糖尿肥胖症及癌症，真是何樂而不為？！
& c' ~4 o- Z6 ~2 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' m. ^8 [( s( z6 V" w9 e
3. 營養品：5.39.217.77:88987 W* A; J+ h6 Q' l0 s5 _, a
某些天然物質具有輕微的藥理作用，用於治療疾病的效果雖然不如藥物，然而用來保健及預防疾病卻綽綽有餘。例如：# }$ c- d5 v: B% p |, J; j* i
(1) 白腎豆：抑制碳水化合物轉變成葡萄糖，減少糖份的吸收；
: d/ }2 w/ L3 o4 u/ ^1 M& f(2) 鉻元素：提高胰島素的敏感性； `+ I# U+ D% ^' E4 ]
(3) 咖啡：改善胰島素阻抗、降低 IGF-1（咖啡勿過量，攝取過多的咖啡因反而促使壓力賀爾蒙的分泌，反而造成血糖升高）；* [& m& P4 ^* b2 N6 c- f
(4) 海藻：抑制澱粉轉變為葡萄糖的酵素，來減少糖份吸收，改善胰島素阻抗；
- y! v5 ~9 _- z: J4 e% a(5) Sorghum：一種高梁屬的植物，藉著活化PPAR-γ來提昇胰島素的敏感性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 J: H7 S! e+ r& \1 Z
(6) Phliridzin：一種類黃桐物質，可以阻斷葡萄糖從腸道與腎臟吸收的轉運蛋白SGLT1和SGLT2，降低血糖；
# h9 t7 @ c6 q, O4 \ ^5.39.217.77:8898市面上某些健康食品含有部分上述的成分，可以考慮適度的選用。
' x* \9 s6 F, f& |公仔箱論壇
) Q' B0 C; A, F, t4. 藥物：
0 P5 v5 h- V' G4 S$ S% htvb now,tvbnow,bttvb某些藥物可以減少碳水化合物的吸收、幫助血糖的控制，卻又不會增加胰島素的分泌，是糖尿肥胖症比較理想的選擇。
" S: p! R% Q: ~( r5 N- l* C公仔箱論壇
6 R% Z# W3 u7 ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvbAcarbose （醣祿錠）/ ?, u& @* l- R. n, W4 P, z
這是一種抑制澱粉分解為葡萄糖的藥物，因此可以減少葡萄糖從腸道的吸收，因此也減少了胰島素的分泌，一般都用在糖尿病的治療，但也常用於減肥。研究發現，Acarbose可以減少高血糖對心血管的傷害。在2016年將會有一個大型Arcabose的相關研究將揭曉，到時再將此訊息告訴大家。這個藥物因為只會作用在腸道，不會為人體所吸收，基本上很安全，但有的人會因為澱粉未完全消化之故，會覺得腸道有些不舒服。
' e" Y0 Z8 S6 C$ ?4 M5.39.217.77:8898# `" @& z% s+ d# I
Metformin （每福敏）
+ M% u( Z# u& q, |- K2 A" J2 ?6 L這也是一個用於糖尿病及減肥的藥，作用是減少糖的新生以及提高胰島素的敏感性。但是，這個老幹新發的藥的功效絕不僅於此，事實上，根據這幾天（2015年12月）美國媒體的大肆報導，這個藥證實可以大幅延長動物的平均和最大壽命，而由於證據明確，FDA已經批准進行人體研究了。之前也有研究發現，Metformin具有抗癌的功效。更多有關這個藥的訊息，我會在後續的文章中做比較詳細的說明。
* R* W& Q* F t( m. J公仔箱論壇+ h6 e) U" M. i& H( U
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:34 PM
| 
