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+ z2 n, A8 ?* m* U2 y7 P公仔箱論壇材料
$ Z f( `! U7 f0 O6 z$ Q大青瓜 1條、瑤柱 8粒、蝦米 1両、生粉適量調味料：生粉水少許、清雞湯 150毫升、鹽 1/2茶匙、惹味粉 1/4茶匙
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7 F. U# ]# p0 y/ E2 s O" z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88980 F/ ~" b9 B3 }# H9 |
1.將瑤柱用暖水浸軟，將其中兩粒拆絲。蝦米浸軟後隔水蒸10分鐘至軟身，然後切碎。 K, o" [7 _6 Q2 Y, b; N+ p- M
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2.青瓜切頭尾，打圈磨去苦味，削去部份皮，橫切成約吋半厚的圓柱狀，一共切六件，中間挖一個窿，塗上少許生粉，放入浸軟的瑤柱粒後放上碟，然後放入鑊以中大火隔水蒸 15至20分鐘至熟後上碟。
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' \' T6 {& |& c2 ^9 p3.現在煮芡汁，將清雞湯及少許浸瑤柱水放入平底鑊煮滾，加鹽及惹味粉調味，埋生粉水芡推至略稠，再加瑤柱絲煮至再滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 y C4 F' |6 P
) `$ e* W0 F% d( w" Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將芡汁淋在已蒸好的青瓜環上，撒上蝦米碎，再淋上芡汁即成。 }1 J5 k$ v: |- x; T* M
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; n5 B: R) U- m; Z' f z5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 i: N9 ?/ W1 }7 R8 k4 W
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發表於 2010-2-17 05:46 AM
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