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8 f, j) C9 g! o6 O% x公仔箱論壇材料) i l' A7 ~0 l
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ` m1 ]% t: G! { r4 a
( T1 c; o' s( L' i, b公仔箱論壇汁料
! u* e) R9 j0 i3 v+ K5.39.217.77:8898雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙5.39.217.77:88987 z* B3 d' M- d# R
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做法
1 c6 [& R* `. y5 n5.39.217.77:88981.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。5.39.217.77:8898% r, K: v$ \1 h
' l. ?5 _+ z2 b- u2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。/ d2 u% V$ ?. a2 B, J* B
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3 X; t& Q# `! H5 I! Q「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 ( X2 G) }' ~. U
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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