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2 s4 o. @0 d9 F9 g z材 料5.39.217.77:8898' G! c1 H& R* H `: }1 K j
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量 5.39.217.77:8898# q8 A# u3 L7 p) Z
# ^- F: R* @9 n" \; @/ [; W芡 汁 料
6 B) a; y7 d. F# m7 q8 t蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.77:8898$ u* Z, e. i6 S5 a! x9 w; {' r
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做 法5.39.217.77:8898( P, f( j: N5 k( Q9 V7 u8 m7 N0 H
1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.77:8898* B3 P: B; g3 ^0 y# G" u
5 d- [0 J! B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。& s. M; `- q) s6 e
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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