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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
1 W7 T$ t! M3 t, v1 }公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙
) D: O4 x1 ^ d- k1 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。* O& Y% w0 X; S p5 v
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。6 g4 ]6 A. O1 \1 T. I
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇, z H. E* G# r
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb! e; J9 H0 K9 T% e0 m
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
( \" e- L! e, S/ \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升
, ?4 f) t* u8 M! Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
0 c7 X& Q9 ]( P/ j公仔箱論壇糖 1/2茶匙
$ ?2 J0 |9 b, K0 y1 ~, f公仔箱論壇蠔油 1茶匙
2 S6 r' o% N) X7 v. b" ?生抽 1茶匙 $ e) T8 @0 {* _9 Y; E) `! e+ L) b
老抽 1茶匙
; d' e/ V2 ~ w$ X0 @粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 N, e+ o' @0 e+ B, a
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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