蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 / b/ Y; m" ^  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 6 V# r, \5 w* e) x0 A, E6 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 $ p- R2 S0 a4 i! o( t5 `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 " c7 L0 J) v) j7 G' B3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 9 l6 Y- M  V$ i* e3 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇2 `2 O5 f' t: U7 x 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 2 T- H: @$ d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 0 `2 _9 V" N5 T3 H/ w% ^ 鹽 1/2茶匙 * R/ ]  P7 J+ j0 @) Q 糖 1/2茶匙 1 U; m- C4 ^0 `, E, v% i, \/ T/ y0 ] 蠔油 1茶匙 . D" m- Q, y; [! V: s( B5.39.217.77:8898生抽 1茶匙 公仔箱論壇9 I0 Y$ s% I  J' P5 r 老抽 1茶匙 公仔箱論壇- G1 C; V2 `$ u7 t3 w1 k 粟粉 1茶匙 公仔箱論壇% X/ O0 X, j9 P8 g8 Y5 J& }2 J 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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