Z( ]+ u: R* n1 s9 ?豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb6 P- ?. U! ^& h
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 r. c* a! M5 u0 X
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城大 南山邨第二最愛 tvb now,tvbnow,bttvb; b$ q) |6 Y+ L& I( e: l) p* M
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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; f) ]7 }$ L) D6 f" V: A說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! f: L3 g% o+ j* [* A& s6 ?
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 V1 L9 U, z4 W+ {
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. F. V/ l/ C2 r& z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ [# H# j; V# ~, i- q3 x
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。9 R4 o z. B% E% o. A
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6 [6 |" q/ T2 ~! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶紅豆冰 $19
8 N: L8 P) o$ ?2 r! c {$ t跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 A2 Y3 G: G; x! J
) l' w( Q4 h( {: g. j公仔箱論壇新南山冰室+ I+ P C, P+ j9 g
石硤尾南山邨南豐樓
; _* A" H& A; u" j/ `5 G. z B/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~4 s4 a1 g8 d1 r8 r" O公仔箱論壇/ f+ v4 G, O4 z; J( n5 v Z) X
港大 西營盤燉湯多fans
$ j; D$ `$ u8 p9 q- z1 p9 D公仔箱論壇位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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' C* C& h3 O! j, r/ v m4 p& J+ B趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。5.39.217.77:8898; r2 N& {* x7 @8 ]! h, F
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" f( @" X( s" G) U. O南棗防黨參淮山燉豬心 $78公仔箱論壇/ e: a0 n4 O( W5 l# V
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
0 l% f8 b7 p5 E T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 P o2 H$ l+ C# k+ Z4 Z' p) x z, S老薑黃酒煮雞 $118
7 ? [ a, c# o' o7 O$ x5 h1 Z8 g公仔箱論壇驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。7 {# l% g. q6 O% Z
! V+ ?- u1 L* `0 K: s3 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 W: C3 W& Z! R* ^/ n+ \& H; Z9 |
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 x% D, V. C# K4 B, d- ]5 I
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, D' q, j' |8 J' S! k; M公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇. _, ]3 M- J" I
7 E& V2 I3 |$ J公仔箱論壇小息站──森記私房菜
) p2 t+ |# w" N1 I2 X5 s: C水街27號樂新大廈地下公仔箱論壇4 @( I' a) Y% b( H( E9 Q
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正宗川菜夠風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# B7 H) D$ R% x
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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" @4 e6 u- p8 ]" V$ c四川擔擔麵 $50
6 j8 h1 s+ e1 c9 L) W5 d0 k1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
1 |7 r; ?) m6 n2 X/ Y" g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& q* V5 \- ?. j$ Y5 K C. @
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$508 J$ Z2 |. C1 _/ O, q" V
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。公仔箱論壇- ]- k* o- ~/ R3 Y0 ~4 A
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巴蜀緣
4 P1 K( t' Z& y% V3 z0 h( A1 C5 o公仔箱論壇高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb; D0 N& i8 ]7 V% a- T$ u
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb8 e* r2 }% {, X4 h; n4 e
( y, x: ^ Q) E$ e[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* W! h3 m7 W" V7 Y: R
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。tvb now,tvbnow,bttvb7 L- @4 M( A& l, ]1 I0 j* @' L" N1 I
0 U" G4 \ _6 W2 X# `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }. [4 t5 u# v" E5 z7 d: M狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$415.39.217.77:8898: G4 O4 v- H+ ]
. S& c' q' M1 W' @0 X5 A" V- @* @六合小館5.39.217.77:88983 b x) E7 F0 X# J4 d0 z4 B
九龍塘聯合道建新中心低層商場公仔箱論壇* O; ^/ @+ J) S% z
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fb推介「大學生吃什麼」tvb now,tvbnow,bttvb; s- u8 j+ p$ l4 l/ J8 X0 q
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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