蔥燒餅
0 x0 @1 N+ y. w) `# @7 R公仔箱論壇材料
& ]6 V2 a* A' JＡ麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! ~! L# e& }. N7 K1 T
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。$ Q6 v% @; v5 w
Ｂ餡料：
0 i* K2 v( }$ k$ w3 e公仔箱論壇植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。4 `8 \- h, C6 b0 T( T
過程：公仔箱論壇/ G- {" N6 F; A% U6 m
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
5 A9 [1 R- p U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, v+ u, Z5 M t4 ~8 i
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.77:88980 o4 t3 c. Q @( ~5 o2 G/ F) z3 G
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
' b# z, A9 v4 x" [% I9 D: I( p# m公仔箱論壇5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣6 P5 w+ m: s( i% }" d( V' y
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
( P5 l P, j6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.Preheat Oven to 200 ctvb now,tvbnow,bttvb; U- z3 L0 K) W2 e
" c4 r2 X0 D" }+ r+ |; dtvb now,tvbnow,bttvb8.烤箱200度烤８分鐘。! B, G" H% P6 S/ W
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
+ s" c. I6 h& x; xtvb now,tvbnow,bttvb10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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